Oi lojista. Espero que esteja bem!
Para quem quer aplicar desconto apenas em uma categoria específica, o app Campanhas e descontos tem a opção Lista de categorias da campanha
Ela fica em Regras de desconto (a mesma seção dos cupons e das campanhas UTM):
Como usar
- Pegue o ID da categoria: no painel, vá em Produtos > Categorias, abra a categoria e copie o código que aparece no fim da URL. Veja aqui mais detalhes.
- No painel, acesse Aplicativos e abra Campanhas e descontos.
- Em Regras de desconto, crie a regra (ou edite uma existente) e preencha os campos de sempre: Rótulo, Cupom de desconto ou Campanha UTM (se quiser), Desconto concedido etc.
- Em Lista de categorias da campanha, clique em ID da categoria e cole o ID. Pode adicionar mais de uma categoria.
- Clique em Salvar.
Como o desconto é calculado
- O desconto vale só sobre os produtos das categorias listadas. Exemplo: cupom de 10% na categoria Camisetas, com uma camiseta de R$ 100 e uma calça de R$ 200 no carrinho: o desconto é R$ 10.
- Se o desconto for de valor fixo, ele fica limitado ao valor dos produtos da categoria no carrinho.
- Se o carrinho não tiver nenhum produto das categorias listadas, a regra não é aplicada e o cliente vê a mensagem “Nenhum produto da promoção está incluído no carrinho”.
- Se preencher também a Lista de produtos da campanha, a lista de produtos tem prioridade e a de categorias é ignorada. Use uma ou outra.
Para descontos por quantidade (compre junto, leve X pague Y, progressivo), a seção Descontos “compre junto” tem um campo parecido, a Lista de categorias do kit. Veja o guia do app Campanhas e descontos.
O campo não aparece no seu app?
Para essa opção aparecer, o app precisa estar atualizado. 
IMPORTANTE: se você desinstalar e instalar o app de novo no painel, todas as configurações são perdidas e será preciso configurar tudo outra vez.
Para atualizar sem perder os descontos já configurados, veja este vídeo:
Se não se sentir seguro(a) para fazer o procedimento, abra um ticket pedindo a atualização do app Campanhas e descontos e informe a URL da sua loja.