Como retirar um pedido da fila de pendência?

Bom dia, pessoal.

Desculpem pela pergunta noob, mas como faço para “tirar um pedido da fila”? Evoluir ele no processo de compra e retirar esse “1” como se não tivesse sido resolvido (essa foi uma compra teste).

Como acompanha o processo de venda, qual dos campos é responsável por zerar a fila ou acompanhar a venda?

Bom dia, esse 1 é a contabilização dos pedidos, quantos pedidos entraram na loja, então ele só aumenta.

Mas ele não vai “zerando” à medida que eu for “enviando”/ entregando? Pra saber o que foi feito