Olá lojista, tudo bem?
A cor padrão da descrição de envio é cinza, conforme podemos ver na imagem abaixo:
Caso, você modifique a cor de fundo da opção selecionada, como é o caso da imagem, o texto ficará de difícil visualização, para alterar essa descrição, coloque o código abaixo em Layout > Inserir Código > Editar CSS:
.shipping-calculator__option small {
color: #ffffff !important;
}